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白吐司也有春天:这些花样吃法你试过没?

2020-07-25

白吐司也有春天:这些花样吃法你试过没?

  颜值平平的白吐司,因为价格便宜又方便带走,是不少上班族的早餐之选。只是经常吃,吃多了难免口味寡淡,任凭它再怎幺口感细腻,香甜柔软,也很难吃出别的味道。今天,小编给你继续爱它的理由!打造花样白吐司,全攻略来袭!

  首先,我们先来破除那些关于白吐司的种种迷思。

  【听说】由白面精製而成的麵包和吐司让人无法产生饱腹感,只能让你长胖!

  【真相】不完全正确。

  【专家说】研究显示,白麵包中的精製澱粉会造成血糖波动和营养缺乏,从而产生强烈的饥饿感,并非饱腹感。儘管如此,白麵包仍然含有一定的「卡路里风险」,因白麵包口感细腻,且易于咀嚼,让你不知不觉吃了一片一片又一片……这样就摄入了多余正常所需的卡路里。

  【建议】把白麵包切成小块,作为汤和色拉的配菜。作为主食,数量控制在三四片,这样的热量已经有350卡啦!

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白吐司也有春天:这些花样吃法你试过没?

  【听说】白麵包的营养价值比较低。

  【真相】正确。

  【专家说】小麦中所含的矿物质主要分布在麦粒的表层,而维生素主要分布胚芽和表层中。精製的麵粉就是将麦粒表层和胚芽部分研磨掉很多,得到的都是麦粒的胚乳部分,所以越是精製的麵粉製成的麵包营养损失越严重,和全麦粉比起来,白麵粉几乎损失了100%的维生素E和90%的B族维生素,钙、镁、铁、钾等矿物质的损失量超过60%,原有的丰富纤维也几乎都流失了,只剩下碳水化合物。

  【建议】当然,白麵包能提供给身体碳水化合物,而且它很好吃,所以并非一无是处,如果你爱吃白麵包,那幺记得多吃蔬菜、水果和全麦食品来保持身体的营养平衡。

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  真正了解了白吐司之后,咱们就可以开始好好打造啦!甜咸搭配,由简到深,总有一款是你抵挡不住的诱惑!

  【蛋黄奶酥厚片】

  平凡吐司十分钟就可以变身高档货,表层酥酥脆脆,咬下去满嘴的奶香味,早晨吃上两片,幸福指数飙升。

  用料:吐司麵包2片、鸡蛋黄2个、奶粉40克、黄油20克、糖15克

  做法:

  1、软化黄油,把黄油、鸡蛋黄、奶粉、糖混合在一起,搅拌成糊糊。

  2、将吐司片用刀横三竖三的切上六刀,注意吐司的边边不要切到。

  3、将拌好的蛋奶酥馅均匀的涂抹在两片麵包上。烤箱提前预热至160度,烤10分钟左右即可。

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  【把蛋煎在吐司里】

  在Instagram常见的吃法,你知道这是咋整的不?

  用料:吐司麵包1片、鸡蛋 1个、盐和黑胡椒适量

  做法:

  1、先用刀子切出吐司片中间部分,留下一个吐司框框。

  2、平底锅倒油,把吐司框框放进去,把鸡蛋打在吐司框框 里,煎1-2分钟。

  3、蛋液基本凝固之后,把刚才切下来的那快吐司麵包再盖回去,压一下然后翻面,再煎2分钟,蛋基本就熟了,开吃!

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  【法式吐司配培根煎蛋】

  用料:吐司麵包2片、鸡蛋 1个、培根 2片、盐适量

  做法:

  1、将鸡蛋打散成蛋液,将吐司麵包两面佔满蛋液。

  2、平底锅倒油,烧热后转小火,将蘸好鸡蛋液的吐司麵包放入锅中,煎至两面鸡蛋熟透,颜色金黄即可。

  3、之后用平底锅将培根煎熟,加个荷包蛋,再搭配上生菜和水果,一份营养很丰富的早餐就準备好了。

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  【香蕉花生酱吐司】

  据说这是猫王最爱的吐司吃法,香蕉煎过之后会变得香甜软糯的,配上有花生颗粒的花生酱,一口咬下去,软糯的香蕉包裹着硬硬香香的花生颗粒,太好吃啦!

  用料:香蕉半根、花生酱1大勺、吐司麵包2片、黄油10克、柠檬汁、糖

  做法:

  1、将香蕉切稍微厚点的片,撒入少许柠檬汁,略微拌一下,可以防止香蕉片氧化变黑。

  2、锅中放入黄油,融化后,放入糖,保持小火,等糖略微变成咖啡色,放入香蕉片,两面稍微煎一下,变色即可出锅。

  3、吐司麵包用吐司机或者平底锅或者烤箱处理一下,使其表面变得酥脆。

  4、将一片吐司麵包涂满花生酱,盖上另外一片麵包,将煎好的香蕉片摆在上面,

  如果是把香蕉片放在两片麵包中间,就变身成三明治啦。也可以整根的香蕉切片之后煎,吃时用涂了花生酱吐司麵包卷着吃。

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  【黑椒鸡排三明治】

  三明治里用到的鸡排可以提前一晚腌上,早晨起来之后,煎一下就好了。不会耽误太多时间,就能吃上的营养十足的三明治早餐啦!如果时间紧,也可以做好了带到办公室再吃。

  用料:鸡胸肉1块、吐司麵包2片、生菜叶4片、西红柿1个、芝士片2片、料酒 15克、生抽 15克、黑胡椒碎 3-5克、蜂蜜10克

  做法:

  1、鸡胸肉用刀片成薄片,大概四五片就可以,用生抽、料酒、黑胡椒、蜂蜜(可以换成糖,使用蜂蜜是颜色比较好看)腌上二十分钟左右。

  2、平底锅少许油,将腌好的鸡胸肉煎熟。煎的时候最好用平铲压着点,这样可以煎出平整的肉片。

  3、将吐司麵包用烤箱或者平底锅煎一下。

  4、一片吐司麵包,一片芝士,一片生菜,一片煎好的鸡胸肉,两片西红柿,一片生菜,一片芝士,一片吐司麵包,摞好就可以吃了。

  TIPS:用菜板或者盘子压一下然后再切,可以切的整齐漂亮。

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  【吐司边边烤脆脆】

  要是不爱吃吐司边,各种切下来的吐司边不要扔掉,简单加工一下,就是香脆甜口的小零食啦!

  用料:吐司麵包的边边、黄油 20克、白砂糖 15克

  做法:将黄油和白砂糖放入平底锅,开小火融化。然后放入吐司边,煎烤至焦脆傻上色即可。

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  白吐司就是早餐的基本款、百搭款,别嫌它味道平平,其实搭配起来,种种美味都不能少了它!如果你打算偷偷懒,小编再告诉你几个超级快手的方法吧!

  白吐司+果酱:最常见的吃法,果酱或花生酱都可以,如果你计划吃两片麵包,好用两片夹一层酱,这样可以控制酱的量,因为糖分可很高哦。换成夹乳酪也一样哒。

  白吐司+火腿:肉食者最爱,不能更香啦,捲起来就能带走!

  白吐司+水果:喜欢什幺水果就放什幺吧,不过水分过多的水果会令麵包迅速变软影响口感,最受好评的是放香蕉或牛油果,蓝莓和红莓可以提高颜值。

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白吐司也有春天:这些花样吃法你试过没?

  白吐司+番茄焗豆:你一定在酒店早餐中这幺吃过,很好的搭配,豆类富含蛋白质,番茄汁又含维生素。

  白吐司+鸡蛋:除了放一个煎蛋之外,你还可以把土司烤一下切成条,敲开一只未全熟的鸡蛋,就这幺一口一口蘸着吃。

  白吐司+汤羹:南瓜羹、玉米羹、蘑菇汤……把你的白吐司烤一下,放进去汤羹里,或者蘸着汤羹吃。

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  【吐司食用小tips】

  事实上,每周食用白吐司两到三次就可以了,别天天吃,一次也不要吃太多。白吐司易于消化,对胃的刺激小,因此如果你胃不好,可以放在包中随时备用。为了更健康的和白吐司打交道,保存妥当才会更健康哦。

  1,不要将白吐司放在冰箱中储存,冷藏会加速麵包中澱粉的老化,使麵包变得干硬、粗糙、口感差。将麵包放进保鲜袋,再将保鲜袋的口扎起来,放在室温下保存即可,一般可以保存7天。

  2,如果白吐司想要长时间保存,把麵包放在保鲜袋以后,放进冰箱冷冻室急速冷冻到-18摄氏度,可以延长麵包的保质期。

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白吐司也有春天:这些花样吃法你试过没?

  小编结语:白吐司在麵包中是一个常备款,通过中温烘烤而成,这就决定吐司的有个柔软的身体、平淡的个性,更适宜我们的进食习惯。而一份美味营养的早餐,会给你开启新的一天的动力,所以,别在社交软体上羡慕别人家的早餐啦,自己动手,丰衣足食!


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